Francia epertorta - tarte aux fraises

Lassan de biztosan ismét beköszönt az eperszezon. Imádom az epret, kilószámra bírom magamba tömni, most viszont egy régóta tervezett süteményt készítettem el -  még spanyol eperből.

Smoothie, gyümölcsturmix avagy gyümölcs gyümölccsel

Augusztus eleje olyan volt mint október. Augusztus vége olyan mintha június lenne. Tombol a kánikula, ilyenkor nem is kívánok mást, csak gyümölcsöt. Általában többféle gyümölcs van a hűtőben, reggel vagy este ezekből percek alatt isteni italt készítek, botmixerrel, mivel sem gyümölcsprésem, sem turmixgépem nincs. A botmixer viszont tökéletesen alkalmas a célra.

Eperfagyi

Még tart az epermániám. Sosem lesz vége, most szólok.

Május végén már kánikula van, 30 fok, úgyhogy a hideg sörök mellett a fagyi is lecsúszik bármikor. Eper meg nagyjából állandóan van itthon, így elkészült az idei első fagyi.

Epres-rebarbarás clafoutis

A clafoutis egy francia eredetű süti, Limousin régióban született és az eredeti recept szerint cseresznyével készül (szigorúan maggal, állitólag attól karakteres íze lesz). Több blogon olvastam már róla, mindenféle gyümölccsel készítve, de igazából Mazsa receptje hozott izgalomba.
Imádom az epret, és idén totál ráizgultam az epres cuccokra. Többféle lekvárt tervezek, és mivel hozzájutottam egy kis rebarbarához, készült epres-rebarbarás lekvár, a maradékból pedig ez a gyors és finom sütemény. Kicsit nagyobb adag készült mint az eredeti receptben.