távollétem oka nagyon egyszerű - több mint egy éve orvosi előírásra alacsony szénhidrát-tartalmú diétára lettem ítélve - így az étrendemből elég hosszú időre kikerült a cukor, fehér liszt, bármilyen gabona a rozsliszten kívül, a krumpli, rizs, egyéb keményítős élelmiszerek és az alkohol is.
Ez leginkább az édesség hiánya miatt volt nagyon kegyetlen - az elején. Aztán hozzászoktam, megtanultam helyettesíteni az ízeket, illetve most már szerencsére kontrolláltan valamivel több szénhidrátot fogyaszthatok.
Nagyon sok pozitív hozadéka volt ennek a diétának - pl. nagyon sokat fogytam (bár azt hittem nincs úgy igazán honnan, pláne nem 15 kilót), sokkal jobban érzem magam a bőrömben, illetve nagyon sok egészséges étel lelőhelyet felfedeztem.
Ez a recept készülhet hagyományos módon, vagy csökkentett szénhidrát tartalommal, mindkét formában nagyon finom. Sajnos egy nagyon szigorú cukormentes diétában nem lenne helye...
