Almás-diós-mézes muffin

Amint kicsit lehűl az idő, megjön a kedvem a sütéshez. Pár éve nagyon sokféle muffint kipróbáltam, vannak már jól bevált receptjeim, ez a mostani viszont új. A receptet itt találtam.

Szilvás gombóc

A saját készítésű szilvás gombócnál ezidáig nem találtam jobbat. Egyszerűen elkészíthető, olcsó, viszont valóban egy kicsit időigényes, de annál nagyobb öröm mindet megenni.  Talán ez volt az első olyan tészta aminek a gyúrásában, majd a gombócok elkészítésében besegítettem gyerekkoromban.

Császármorzsa Juci módra, vegyes gyümölcs-szósszal

Nagy rajongója vagyok a desszerteknek, sütiknek, mindennek ami édes. Számomra a császármorzsa a főétel kategóriába tartozik, akárcsak a mákos guba vagy a túrógombóc. A császármorzsa elkészítését még nagymamámtól tanultam, aki istenieket sütött, én meg már 5-6 éves koromban kiharcoltam magamnak egy mini nyújtódeszkát hozzá illő nyújtófával (also known as sirítőfa:)  )
Mivel akadt egy nyugis délutánom és már régóta szerettem volna császármorzsát készíteni, nekirugaszkodtam. Először elkészítettem a tésztáját, ami nagyjából ugyanaz mint a palacsinta tészta, csak annál sűrűbb(kb. puding sűrűségű). Ehhez 2 tojásból, kb. 2 dl tejből és 5 kanál lisztet illetve egy csipet sót és reszelt citromhéjat csomómentesen elkevertem, majd hagytam kb. 15 percet pihenni.