Francia epertorta - tarte aux fraises

Lassan de biztosan ismét beköszönt az eperszezon. Imádom az epret, kilószámra bírom magamba tömni, most viszont egy régóta tervezett süteményt készítettem el -  még spanyol eperből.

Diótorta csokikrémmel, ahogy Mamuska csinálta

Bevallom nem vagyok nagy rajongója sem a diós, sem a csokis süteményeknek, tortáknak, egy-két kivétellel. A zserbót pl. kifejezetten nem szeretem, viszont van egy torta ami mindent visz. Anyai nagyanyám, akit Mamuskának szólítottunk, mindig ezt sütötte szülinapokra.
Picit változtattam csak a krémen, mondjuk azt, hogy korszerűsítettem az amúgy is nagyon finom tortakrémet.